CAFÉ VIETNAMITA CON HUEVO: CAFÉ E HISTORIA

Bienvenidos a un nuevo post de recetas, el día de hoy les vengo a hablar de un fabuloso y maravilloso café, es cierto, sé que estoy obsesionada con el café, pero es porque es una bebida que se la puede consumir en diferentes sabores, ya que cada país del mundo le ha dado su propio toque, además de ser algo que podemos realizar el día a día y que mejor que empezar la mañana con un buen café.

El café vietnamita nació en la década de los cincuenta, cuando el propietario del local Giang Café debía luchar contra una escasez de leche en el país, por lo que fue tan ingenioso que decidió sustituir la leche por yemas de huevo, lo cual fue un éxito, quedando para la historia y la cultura de ese país el típico café vietnamita con huevo.

Así que, sin dar tanto rodeo les dejo la receta:

INGREDIENTES:

· 5 yemas de huevo

· 2 cucharadas de azúcar morena

· Café

PREPARACIÓN:

Colocamos en un bowl las yemas de huevo y el azúcar, posteriormente batimos con la batidora, aunque si no disponen de esta pueden utilizar el batidor manual, pero tardaran un poco más de tiempo.

Cuando nuestra preparación adquiera una consistencia cremosa, será el momento en que dejaremos de batir.

Preparamos nuestra taza de café a gusto y colocamos nuestra crema de huevo encima de nuestro café.

Y listooooooo! Ya tenemos listo nuestro café vietnamita, así que… a disfrutar este maravilloso café.

Déjenme sus comentarios y mándenme fotitos de sus cafés vietnamitas.